聚维酮碘优异的杀菌消毒能力及其生理相溶性，显示聚维酮碘对人体无刺激性和过敏反应，使聚维酮碘在食品保鲜、餐饮业消毒等方面也有着广泛的用途，在某些方面聚维酮碘更显示出独特的优点，如每周一次用 0.1%聚维酮碘溶液喷洒冰箱，可保证冰箱内长期无异味。 PVP-I 在食品、餐饮卫生行业中的使用浓度和使用方法见下表：
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